葡京官网开户美食 不把新疆内蒙放在眼里,人吃羊是真的狼

葡京官网开户美食 2021-04-07136未知admin

  水煮、炙烤、爆炒、清锅涮……银川人给羊的每一片肉、每一块骨头,葡京官网开户美食每一个部位都制定了最佳的烹饪方式,将羊肉的风味达到最好状态。

  轻轻撕扯就是一大块肉,咬下去,脂肪的肥润丰腴热热地裹住牙齿,瘦肉细嫩弹牙,散出清淡的香气,荡气回肠。

  国强手抓:当地人最爱的一家店,银川城内有好几家店。肉的品质相当好,对银川人来说,没有什么是一顿国强手抓解决不了的。

  小叶手抓:也是当地人爱吃的口碑超高的店,店里主打热手抓和冷手抓,葡京官网开户美食外地人去吃的话还是选热的。

  银川当地最火的烤肉串店用的是新疆的红柳枝烤法,上好的羊肉切成大小合适的肉块,果木的香味进入肉里,听起来就让人流口水。

  点晴之笔是辣椒,那是羊杂的灵魂。炭火熬10小时的牛骨汤、羊油,再一起熬出香喷喷的羊油辣子,综合着羊肉的鲜香。

  志良羊杂碎:纪录片中拍摄的店,老板和顾客也早已成为熟悉的“搭档”了,一方认真做着,一方慢慢吃着。

  羊肉切丁后翻炒,加入老抽,适量盐、葱姜沫,依次放入切成丁的土豆、豆腐、西红柿、木耳等制成臊子。

  银川的羊肉泡馍跟西安的根本就不是一回事儿,大部分的银川人都说:“我们的泡馍比西安好吃一百倍!”

  简单直接的银川人不喜欢把馍掰成碎粒,直接切条。酥脆的馍吸饱了羊肉的汤汁,大口大口嗦进去,别提多带劲。

  当一碗热气腾腾的生汆面端上桌时,先不说那股飘着鲜肉的汆香味儿,光看上一看就让已经欲罢不能了。

  米皮、面皮、葡京官网开户美食高担、酿皮……名字不同,做法都不同小异,实在分不清这些到底长咋样也没事,吃就完啦!

  银川人的夜晚都泡在羊肉串、牛肉饼、烧羊蹄、烤蛋、火锅粉、辣条、炸串、辣糊糊、甜醅子奶茶、酸奶、冰淇淋、西夏啤酒、大窑橙诺……里。

  

  

  就算是零度以下的大冬天晚上,也没有几个银川人愿意乖乖在家待着,穿上厚厚的外套,直冲冲地就走进满街的美食里。

  

  

  听名字可能会让外地人有点摸不着头脑,其实就类似于四川的串串,但是银川的辣糊糊锅底是浓稠的,煮完之后辣椒都会糊在食物上。

  

  没有吃过的正辣糊糊的人绝不能称自己是个合格的吃货,喜欢吃辣却没吃过正辣糊糊的人,绝对是人生中最大的损失,没有之一。

  夜市里基本上都是当地的特色小吃摊位,正又地道,还有不少明星摊位,每个都拥有不少自己的死忠粉。

  怀远夜市里的油炸洋芋丸子,用的小土豆,淀粉含量特别高,吃起来粉粉脆脆的,再裹上辣椒面,没有人会不爱。

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