深惠3a 新北永和浮夸「海底面线」吃得到满满海鲜

葡京官网开户美食 2021-01-13105未知admin

  看到网友分享的「海底面线」就在熟悉的永和文化,深惠3a看了一下店名也很有趣叫《老姐弟面线甜不辣专卖店》,就让我很想找时间去尝看看!刚好,突然北上来探亲,所以身为面线控的我,立马前往去用餐。而这碗面线有别于一般的三宝面线,而是以鲜蚵、虾仁、小卷为主,让人有种饶富新意的感觉!

  

  

  板桥文化就在捷运顶溪站一带,之前常接送女友上下班,所以都在这里觅食,而此处也算是美食战区的所在!因此,店家敢开在此处,应该也是有一定的准备。

  

  就面线种类而言,除了甜不辣、清面线与各加入三种食材(大肠、蚵仔、肉羹)三种之外,比较特别的就是海底面线了!

  而主要具特色的海底面线内,比较显眼的小卷,有做事先的胡椒调味,然后再做炙烤处理,看起来还挺费工的,所以贩售这个价格我觉得可以接受…

  甜不辣的味道中规中矩,就我的感觉差不多跟超商卖的口味接近,甜辣酱也算一般;好处是吃完之后,可以跟店家要清汤来喝,味道还算满可口的,属普通内容。

  

  

  较普及的综合面线NT65,就是大肠、蚵仔、肉羹三种,就主要食材的味道而言,我觉得算还好,深惠3a与自己爱吃的【乐业面线】与【黄金面线】相比,深惠3a差距算满大的!

  

  

  打的「海底面线NT90」差不多是一个便当的价格,个人觉得算是个特色尝鲜的小吃料理…因为店家有西餐任职的背景,所以在手法上可以有点神似!

  就味道而言,使用虾仁与鲜蚵并不算冲突的选择,但是以胡椒盐先调味再炙烧的方式,会让原本的面线有不同的感觉~微微的焦香搭配Q弹的虾仁与滑口的鲜蚵,其实有互相帮衬的作用,而细致的清面线不糊口也不咸腻,沙茶与九层塔末也有助攻的效果。

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